2. Gestion parfaite de l'atelier
L'atelier pour la fabrication de moisissures devrait avoir des conditions de stockage pour les produits chimiques, l'équipement pour contrôler la température et l'humidité et un lieu de travail propre. En termes de gestion, il est nécessaire d'avoir une division de surface fixe en fonction du flux de processus, des documents de contrôle complets tels que des cartes de spécification de processus, des instructions de travail et des cartes de suivi de qualité , avec des enregistrements détaillés.
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